Ce que nous mangeons influence notre vulnérabilité au stress et à l’anxiété. Quelques conseils pour reprendre le contrôle de son alimentation. Découvrez les aliments anti stress.
Le stress est une réaction physiologique de notre système nerveux devant une situation perçue comme hostile. Face au danger, notre organisme va secréter trop de cortisol, l’hormone du stress, et affecter la production de sérotonine, l’hormone du bonheur.
Or un régime anti-inflammatoire, et de manière générale équilibré, est une redoutable arme anti stress. Proche du régime méditerranéen, il peut nous aider à réduire le cortisol dans le corps.
Il faut par ailleurs se détourner des aliments transformés au profit des aliments frais.
Enfin, manger des aliments nourrissants de haute qualité qui contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux permet d’améliorer le fonctionnement du cerveau.
A partir de là, quels mets anti stress privilégier ?
Commençons par une bonne nouvelle. Le chocolat noir est non seulement une source de plaisir, mais aussi de magnésium, qui réduit la nervosité, l’anxiété et la fatigue. Il permet d’abaisser le niveau de cortisol.
De même de nombreux fruits secs comme les amandes, les noix, les raisins secs et les figues sont riches en magnésium, vitamines et sucres lents.
Les bananes, pour leur part, regorgent de minéraux et vitamine D, et stimulent la sérotonine.
D’autres fruits comme les myrtilles, oranges et melons sont aussi à recommander.
Les céréales complètes, comme les flocons d’avoine, le riz ou le pain complet, sont des incontournables d’une alimentation anti stress.
N’oubliez pas par ailleurs les poissons gras, notamment le saumon. Ils sont bons pour le cerveau, permettent de lutter contre la fatigue et le stress, et abondent en oméga 3.
Enfin, si vous avez du mal à vous endormir, consommez, avant d’aller au lit, des produits laitiers comme le lait, le yaourt (grec de préférence) ou le fromage. Et terminez la journée par une bonne petite tisane à la camomille, la passiflore, la valériane ou par une verveine. Relax, quoi !
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